Zvěřinové hody v RESTAURANT CAFE Zátiší
Zvěřinové menu v RESTAURANT CAFE Zátiší
Polévka:
Lesnická polévka s kančím masem,
maso a kosti ze zvěřiny, kořenová zelenina, brambory, divoké koření, česnek, lesní houby, hlávkové zelí
(1,9) 69,-
Předkrm:
Bažantí paštika
podáváme s bramborovým chipsem, červenou řepou, cibulovou marmeládou a pečivem (1,12) 129,-
Hlavní jídla:
200 g Kančí výpečky na česneku
podáváme s červeným zelím se skořicí a bramborovým knedlíkem s škvarky (1,3,7) 189,-
200 g Zvěřinový guláš
podáváme s bramborovým a špekovým knedlíkem (1,3,7) 199,-
200 g Srnčí řízek na česneku v trojobalu
vařené brambory s petrželkou (1,3,7) 209,-
200 g Jelení kýta se šípkovou omáčkou
Bramborové krokety (1,3,7,12) 219,-
200 g Jelení hřbet (sous-vide) s hříbkovou omáčkou
Bramborové placky, kadeřávek a opečená cibule (1,3,7,12) 249,-
Dezert:
Čokoládový fondant
lesní ovoce, craime fresh a kokosové lupínky(1,3,7,8) 95,-