Mexické MENU

Mexické kuchyně patří mezi nejvýraznější na světě a je zapsaná na seznamu UNESCO jako nehmotné kulturní dědictví.

Spojuje indiánské tradice(např. Aztékové) s vlivy španělské kuchyně, což vytváří pestrou a výraznou gastronomii plnou chutí a barev.

Mezi základní suroviny patří: kukuřice, fazole, chilli papričky, rajčata a avokádo. Vyniká svou typickou chutí a kombinacemi pikantní, kyselé a svěží.

Mexiko je také původní domovinou kakaa i čokolády.

MEXICKÉ MENU

Předkrm

60g
NACHOS Košíček s nachos a třemi druhy omáček, zakysaná smetana, pico de galo, guacamolle (1, 3, 7)
85,-
4ks
SMAŽENÉ JALAPEŇOS Podáváme se zakysanou smetanou (1, 3, 7)
95,-

Polévky

SOPA AZTECA Tradiční polévka z kuřecího masa,
rajčat a chile ancho, trhané kuřecí maso, proužky osmažené kukuřičné tortily, sýr gouda a avokádo (1,3,7)
Ozdobeno zakysanou smetanou a chile ancho.
69,-

Hlavní jídlo

150g
NACHOS PASTOR Restované vepřové maso – marinované ve směsi z chile quajillo, chipotle, ananasového džusu (1, 7)
215,-
150g
BURITOS Velká měkká pšeničná tortilla vyplněná kuřecím masem, fazolemi, sýrem gouda, zakysaná smetana, salát a marinovaná cibule (1,3,7)
205,-
150g
HOVĚZÍ CHILLI CON CARNE S RÝŽÍ Hovězí maso restované se zeleninou v omáčce s fazolemi, kukuřicí a chilli (1,6,8)
195,-

Salát

300g
ENSALADA DE LA CASA CON POLLO ASADO Grilované kuře, červené zelí, rukola, plátky jablka, sezamové semínko, ořechy a octová zálivka (8, 11)
179,-

Dezert

TRECH LECHES FLAN Tradiční mexický vanilkový pudink s karamelovou krustou (1,7)
105,-
MEXICKÉ MENU
RESTAURANT CAFE Zátiší

Galerie jídel